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麦芽糖是什么(麦芽糖分几种)

时间 : 2023-07-28 19:40:52 来源:互联网
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各位网友们好,我是编辑小夏,为大家解答麦芽糖是什么,麦芽糖分几种问题。一起往下看看

1、麦芽糖是沉淀糖,也叫饴糖,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。

2、相传,麦芽糖的生产始于殷商时期,初名为“饴”,所以称“饴糖”。

3、麦芽糖有软、硬二种,入药以软饴糖为主。软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大,称胶饴;硬者系软糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔的黄白色糖饼

本文到此结束,希望对大家有帮助。

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